Donelli Vini is one of the most important Italian wineries, was founded in 1915 by Adolfo Donelli and for many years in the group led by Anthony Giacobazzi and children. Their flagship product is the Lambrusco wine we tasted together with my colleague Branko Grizelji of Croatian origin , Maitre Sommelier of France. This is a Lambrusco [...]

The Winery is Le Marchesine and wine is the Secolo Novo.that means new century. The Secolo Novo vintage Franciacorta DOCG, produced only in the best vintages, was born in 2000 just to celebrate the new century. It is a Blanc des Blancs (to use a French word) that uses only Chardonnay grapes, comes exclusively [...]

The word Lafite derives from Guascon the “hite” meaning the slopes. The vineyards dates back to 1670, under the supervision of Jacques de Sègur; one of his descendents : Nicolas Alexandre de Sègur was named the “prince of the vines”as he continued to purchase in 1718 Lafite, Latour, Calon and Mouton.

Lo scorso week end sara ricordato come quello della battaglia fra miliardari. Lunedi mattina, sul porto a Saint Tropez, non si sentiva parlare d’altro che di questo week end di spese gigantesche all’insegna dello champagne.

Il video è la prima parte di una conversazione tra i due big della sommelierie online italiana: Massimo Sacco e Andrea Gori che incontrano Martin Arndorfer, produttore austriaco. In questo video degustano un Gruner Veltliner del 2005, parlano delle sue caratteristiche. Il nocciolo della questione è: vino giovane? quale evoluzione ha o può avere?

Alto Adige, regione del Nord Italia con i suoi terreni di origine calcarea e le sue importanti escursioni termiche, fanno della vite l’assoluta protagonista, i suoi filari ordinati e curatissimi sono un contorno perfetto a una natura fresca e rigogliosa. Circa 5.150 ettari di vigneto, coltivati tra i 200 metri s.l.m. fino ad arrivare quasi ai 900 metri. ll 95%  dei vini ottenuti appartiene alla unica e sola [...]

Mari Therese è una delle vigneronne più emblematiche della Svizzera. Attualmente coltiva quasi 8 ettari di vigna situati su cinque comuni (Martigny, Fully, Charrat, Leytron, Saillon e Chamoson) nella regione del Valais, a ridosso delle Alpi su terreni terrazzati a un’altitudine compresa tra i 450 ed i 600 metri d’altitudine. Tutto cominciò diversi anni addietro [...]

Dal dopoguerra sino agli anni ottanta, i viticoltori di Ambonnay hanno sempre subito la predominanza dei vini rossi di Bouzy. Infatti, si attribuiva questo nome a tutti i vini rossi che provenivano da tutti i comuni a sud della Montagne de Reims, cominciando appunto da quelli di Ambonnay. C’è ora un sottile spirito di rivincita [...]

Diverse settimana fa insieme ai cuochi dell’Hotel Fairmont siamo partiti alla volta dell’Inghilterra, precisamente a Londra nella storica sede del Royal Automobile Club. E’ un club privato che conta circa 16.000 membri, la sua storica sede è nel centro di Londra con alle spalle St. James Park e Buckingham Palace. Nel suo interno si trovano [...]

Il vigneto dello Champagne copre circa 32.000 ettari nei dipartimenti francesi della Marne, Aube e Aisne, nel nord della Francia, qua siamo quasi al limite possibile sia per la coltivazione che per una buona maturazione dell’uva. Qui i vigneron Champenois hanno elaborato, nel corso dei secoli, una tecnica che permette di esaltare la finezza dell’uva [...]