Tra i vitigni autoctoni più interessanti in Italia troviamo il Sagrantino. Il vitigno è coltivato solo in Umbria, in particolare nel terriorio dei comuni di Montefalco e parte del territorio dei comuni di Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi e Giano dell’Umbria in provincia di Perugia.

Vino DOC del Lazio divenuto famoso oltre che per la sua facile e pronta beva, anche per la legenda legata al suo particolare nome.

La scorsa settimana ho avuto il grande piacere di assaggiare in anteprima quello che può essere definito il più straniero dei vini toscani: il tempranillo in purezza dell’Azienda Agricola Beconcini Pietro di San Miniato. Leonardo Beconcini, erede e titolare dell’azienda, ci ha spiegato tutti i segreti di questo vitigno spagnolo, della sua apparizione in terra [...]

Da circa un anno la Comunità Europea ha tolto l’embargo ai vini giapponesi e da qualche tempo possiamo vedere sulle tavole dei più rinomati ristoranti giapponesi, come nel caso di Umu a Londra (una stella Michelin), un vino bianco chiamato Shizen. Il vino è prodotto con il Koshu, un vitigno a bacca bianca, molto coltivato [...]

Anche il Carnevale, come tutte le feste, ha i suoi dolci tradizionali. Sono tantissimi, tutti squisiti, preparati di solito con ricette antichissime. I dolci più famosi e, forse anche i più facili da preparare, sono i ”crostoli”, chiamati anche chiacchere, bugie, grostoli, frappe, cenci, …in ogni regione vengono chiamati in modo differente, ma la sostanza è sempre la stessa.

La parola lafite viene dal guascone la hite che tradotto significa la collinetta. Il vigneto si costruisce intorno al 1670 grazie a Jacques de Sègur. Uno tra suoi discendenti fu il famoso Nicolas-Alexander de Sègur, conosciuto come il ‘principe delle vigne’, che nel 1718 possedeva oltre che Lafite anche Mouton, Latour e Calon.

Si parla sempre di questo afide (pidocchio) che nel lontano 1863 iniziò la sua folle corsa verso la distruzione di tutti i ceppi di Vitis Vinifera presenti in europea. Fece la sua prima apparizione in europea nel 1863 in una serra di Londra e da lì partì alla ‘conquista’ dei vari vigneti: 1868 in Francia [...]

Parliamo di una bevanda la cui storia ha origini antichissime e che, ormai, è diventata parte integrante della nostra vita: il caffè.
Per noi Italiani è quasi un rituale iniziare la giornata con una bella tazzina di caffè bollente e siamo considerati tra i più grandi consumatori di caffè del pianeta.
In termini economici il caffè occupa [...]

Navigando un po’ in rete sono capitato su un blog in lingua Inglese molto interessante: Blog au Vin, dove ci sono resoconti di degustazioni incredibili, da sogno.
Iniziano con un paragone tra le annate 1995 ed il 1996 dei grandi vini di Bordeaux, i vari Latour, Haut-Brion (che ho avuto la fortuna di degustarlo in una [...]

Sin dai tempi più antichi l’Inghilterra attraversava i mari con i suoi mercantili commerciali ed allo stesso tempo ricercava i nettari migliori del pianeta facendo così diventare Londra vera e propria capitale incontrastata del vino.
Il matrimonio tra Eleonora d’Aquitania con Enrico il Plantageneto, futuro Enrico III d’Inghilterra, contribuì a rinforzare il legame già solido tra [...]