VinoGlocal è stato selezionato tra i primi tre blog del vino italiano nel concorso BlogCafè che nominerà i migliori blog del vino e del cibo per il 2009. Che cosa puoi fare? Puoi votare, fino al 30 aprile 2009, cliccando su questo link e ovviamente scegli VinoGlocal Non dimenticare di dare un’occhiata agli altri [...]

Ormai è ufficiale, Dior lancia sul mercato l’Or de Vie, una crema rigenerante per la pelle nata dalla vigna d’Yquem, la proprietà bordolese famosa per il suo vino muffato che è considerato tra i migliori al mondo (se non il migliore) in questa ristretta categoria di vini dolci.
Dopo avere incantato tutte le corti europee con [...]

Finalmente ho ricevuto il tanto atteso questionario con le domande dell’ultimo campionato Europeo A.S.I. svoltoso a Sofia, in Bulgaria il 17 maggio 2008, e vinto da Isa Bal Chef Sommelier del celebre ristorante Fat Duck. Ve ne illustrerò qualcuna:
1. Chi ha introdotto e quando il Tannat in Uruguay?
2. Quale è il vitigno messo in valore [...]

Ognuno dei grand crus di caffè ha le sue caratteristiche, che devono essere apprezzate in determinati momenti della giornata. Per esempio, il Yauco selecto, con il suo gusto deciso è da preferire il mattino o durante la giornata, mentre caffè più delicati ed aciduli come l’Australia Skybury, è da preferirsi alla sera. Ma come viene [...]

La pianta del caffè è un arbusto a foglie verdi, che può raggiungere i 12 metri d’altezza e fiorisce 2 o 3 volte l’anno e le due specie principali si chiamano: Robusta ed Arabica.
- L’Arabica è la qualità migliore e ci offre un caffè abbastanza dolce, molto aromatico e di corpo, poco astringente e con [...]

Parliamo di una bevanda la cui storia ha origini antichissime e che, ormai, è diventata parte integrante della nostra vita: il caffè.
Per noi Italiani è quasi un rituale iniziare la giornata con una bella tazzina di caffè bollente e siamo considerati tra i più grandi consumatori di caffè del pianeta.
In termini economici il caffè occupa [...]

Come avrete notato, da pochi giorni Vino24 ha cambiato look: nuovo logo, nuova grafica in linea con gli altri blog del network, nuovo stile, maggiore semplicità e facilità nella navigazione. Per alcuni giorni saremo ancora in fase di testing, segnalateci eventuali problemi di visualizzazione nei vostri browser qualora ce ne fossero. Inoltre, se volete esprimere [...]

Adoro questa cucina, che arriva dal Giappone, ed è a sua volta fresca, saporita e facile da digerire. La difficoltà di questi piatti, quando affrontiamo l’accordo con i vini, risiede negli ingredienti contenuti nelle loro salse che normalmente l’accompagnano: salsa allo zenzero, al rafano, salsa nuoc man….

Si tratta di sapori molto forti e delineati e [...]