Categoria: Gewürztraminer

San Valentino con il Pistacchio di Bronte e Gewurztraminer »

San Valentino festa degli innamorati, così si dice, ma è anche occasione per provare nuove esperienze dal punto di vista enogastronomico, visto che l’occasione richiede una cenetta “tassativamente” a lume di candela, consumata in casa o al ristorantino romantico di turno. L’idea che mi è venuta per l’occasione è quella di un intrigante intreccio aromatico [...]

Limarì, la nuova terra promessa Cilena »

Limarì è una regione vinicola situata al nord del Cile ed a prima vista sembra un immenso ed arido altopiano che arriva fino ai bordi del deserto di Atacama. Può sembrare un’area desolata, adatta solamente agli arbusti e ai cactus (incluso il famoso Peyote), ma il fiume Limarì, nei secoli, ha scavato una gola profonda [...]

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