Riserva Sergio Zenato, Lugana Doc 2001

L’azienda vitivinicola Zenato affonda le proprie radici nei territori ricchi di fascino che si affacciano sul lago di Garda. Siamo nella Lugana, terra caratterizzata dalle colline moreniche del Garda e dal microclima invidiabile particolarmente mite per queste latitudini.

L’azienda creata da Sergio e da sua moglie Carla ha voluto dedicarsi alla valorizzazione di questo splendido terroir con i suoi vitigni autoctoni, soprattuto con il trebbiano di Lugana. Oggi il lavoro iniziato da Sergio e Carla è portato avanti dai figli Alberto e Nadia che si sono divisi i compiti: Alberto pensa alle vigne e alla cantina mentre Nadia è orientata sul settore commerciale e marketing. L’azienda propone anche dei Valpolicella e degli Amaroni, sempre con particolare attenzione ai vitigni autoctoni.

Per il Riserva Sergio Zenato l’uva utilizzata è Trebbiano di Lugana al 100%, cioè in purezza; il vino è prodotto solamente nelle migliori annate. Le uve provengono dal Podere Massoni, vigneto storico che possiede le vigne più vecchie dell’azienda. Il suolo è calcareo-argilloso con una resa limitata a 70q per ettaro e, grazie anche ad una vendemmia leggermente tardiva, il vino prodotto ha una straordinaria struttura e longevità. Segue la mia degustazione.

Degustazione Riserva Sergio Zenato, Lugana Doc 2001
Il colore è un giallo molto marcato, quasi sul dorato che denota già questa caratteristica di vendemmia tardiva. In bocca si presenta con una bella evoluzione con aromi di frutta confit (pesca, ananas e melone) molto matura. La frutta esotica è sempre presente con piccole note di cedro, riscontro una leggerissima ossidazione che viene coperta da aromi di miele e cera d’api.

All’esame gustativo il vino è secco, l’acidità è ancora molto importante, c’è la mineralità, il legno si percepisce ma non sovrasta gli aromi. Riscontro le stesse sensazioni di frutta molto matura con l’aggiunta di spezie dolci. E’ intenso, il finale è complesso e lungo e termina con una sensazione di abboccato. E’ un vino che può tenere ancora qualche anno, peccato per la temperatura di servizio che a mio giudizio era troppo fresca e che ha inibito questo vino di esprimersi pienamente.

Per maggiori informazioni sull’azienda vitivinicola Zenato questo è il link