Rossese Style, le mie prime impressioni dopo la degustazione alla cieca

Eh sì! Finalmente è finita: perchè l’organizzazzione, il montaggio e la preparazione di tuttto il materiale ci ha sfinito. Fabio pubblicherà le foto di come abbiamo trasportato il materiale fino allo splendido piazzale della Chiesa Vecchia e così vi renderete conto della parola “finalmente”. Stiamo leggendo i primi commenti sul Rossese Style e sinceramente siamo felici per tutti gli elogi che ci avete fatto e soprattutto perchè il Rossese di Dolceacqua è uscito veramente come il vincitore di questa kermesse.

Tanti vini assaggiati in degustazione (32); tante bottiglie stappate (192); con un servizio svolto dai sommeliers ventimigliesi Giancarlo e Ginevra: perfetto, visto soprattutto le condizioni veramente difficili della location.

I vari vincitori (nonostante per quest’anno si sia deciso, di comune accordo con i produttori, di non premiare un singolo vino, ma il Rossese di Dolceacqua in generale), sono stati i giovani produttori emergenti. Tenuta Anfosso ha impressionato per la qualità del vino, Terre Bianche merita un grosso riconoscimento per il suo rossese base, Poggio dell’Elmo è una rivelazione, Kà Mancinè si conferma ad alto livello nonostante la scelta di portare il Galeae invece dello splendido Beragna (sopratutto il 2008)  che, secondo me, esibisce una tipicità e territorialità più marcate, Giovanna e Goetz (Maccario-Dringenberg) sono stati apprezzati in particolare con l’annata 2007, Terra dei Doria parte da una buona base ma manca un pò di territorialità tipica dei migliori Rossesi.

Domenica sera ci siamo ritrovati tutti a Kà Mancinè per una mitica rostellata ed abbiamo incominciato a parlare e criticare questa prima edizione del Rossese Style. Ecco i principali punti emersi.

Location (parte prima)

Per la degustazione si doveva utilizzare l’interno della chiesa (il cui tetto è crollato durante il terremoto del 1887) in modo da potere usufruire di una migliore acustica per svolgere un vero e proprio dibattito e, allo stesso tempo, essere isolati e facilitare il servizio dei sommeliers.

Risposta: Purtroppo essendo una chiesa ancora consacrata ho dovuto chiedere il permesso al parrocco, che ha subito negato la disponibilità credendo si trattasse di una bevuta e non di un momento importante e culturale sul  Rossese. Magari vedendo le foto cambierà idea!!!!

Location (parte seconda)

La location è favolosa ma difficilmente raggiungibile e molto impegnativa come percorribilità delle strade.

Risposta: Siamo in uno splendido paese che domina dall’alto le due valli Nervia e Verbone, da cui provengono i migliori Rossesi dell’omonima denominazione. E’ uno dei paesi annessi al disciplinare anche se non ci sono produttori ad alto livello, comunque insieme a Eric Lenar, Luca Furlotti e Fabio Ingrosso abbiamo degustato un discreto Ormeasco prodotto in loco. E poi lo scenario che ha incorniciato la manifestazione meritava qualche sacrificio!!!!

Posti letto molto scarsi
Risposta: Noi abbiamo monopolizzato le poche camere del “Ghiro Sveglio” con i nostri ospiti e purtroppo chi ha confermato la presenza in ritardo ha dovuto sorbirsi una decina di Km prima di potere trovare altre locande.

Altro suggerimento emerso durante la “discussione” aperta a Kà Mancine è statto quello di rendere questa manifestazione itinerante
Risposta: sarebbe bello coinvolgere i vari paesi nell’organizzazzione di questo Rossese Style, ma davvero volete abbandonare un posto magnifico come questo?

Un altro aspetto importante della manifestazione è stata la riunione di tutte le varie fazioni della sommellerie europea: erano presenti oltre agli A.I.S., gli A.S.P.I., gli U.S.D.F. (Union des Sommeliers Francaises), gli U.S.M. (Union Sommeliers Monegasques) e l’Unione dei Sommeliers Europei con sede in Lussemburgo, evento unico all’insegna del buon bere!

Poi i vari produttori come Colle Spinello, Le Marchesine, Dorigo, Ascheri e il Moscatello di Taggia che sono stati gli “amici”, per nulla invadenti, del rossese.

Un appello ai vari ristoranti, enoteche e wine bar del Ponente Ligure (ma non solo): inseriamo ed evidenziamo il Rossese di Dolceacqua, magari inserendo diverse “cru” con tutte le loro diversità perchè questo vino, oltre a essere un vino molto duttile per la varie cucine, si dimostra come il vino più adatto per valorizzare la splendida cucina dell’entroterra ligure.

Infine, i ringraziamenti al Sindaco di Bajardo che grazie al contributo di molti paesi e di sua moglie Rita, ha preparato una cena semplice ma fantastica! Ha chiuso i due ristoranti di proprietà e ha reclutato cuochi e camerieri per questa serata.

Peccato che nonostante tutto questo impegno, sia stato bersaglio, insieme all’assessore al turismo di Bajardo, dei “complimenti” molto coloriti di un noto enologo italiano che non ha potuto avere un tavolo da quattro tutto per lui, essendo i tavoli allestiti per dieci persone (anche io e Fabio siamo stati bersagliati dai suoi complimenti…).

Ringraziamo, inoltre, Gino Baratella della Comunità Montana Intemelia per il suo importante appoggio; peccato che a causa di un forte dolore alla schiena non abbia potuto assistere alla manifestazione. Un grazie anche a tutti i volontari di Bajardo e non, che hanno dato un enorme contributo a montare e smontare il tutto.

Ci rivediamo il prossimo anno, con la certezza di ritrovare una manifestazione che ha portato un’ondata di novità ed interesse. Dimenticavo, il prossimo anno si premierà il migliore Rossese, e tutti i bloggers e giornalisti sono già invitati a prenotare un posto!