Cosimo ha introdotto il vitigno negroamaro in questo post, suggerendo una serie di abbinamenti, tra i quali la pepata di cozze da abbinare a un buon rosato Salice Salentino Doc. Di seguito la ricetta della pepata di cozze, un piatto abbastanza semplice da preparare. Alla fine di questo articolo trovate anche il segreto della pepata [...]