Finalmente è arrivato il primo vino giapponese ufficialmente autorizzato dalla Comunità Europea: si chiama Shizen che significa naturale e puro come la filosofia che il “domaine “ vinicolo, dallo stesso nome ,ha adottato per produrre e vinificare il vino.
I vigneti si trovano nel distretto del monte Fujii e come vitigno unico utilizzano il Koshu, antichissimo [...]