Ingredienti sushi al tonno
- Riso giapponese, sennò uno tondo
- Aceto di riso
- Zucchero
- Tonno

Ecco allora che il 14 febbraio, la festa degli innamorati, la festa di San Valentino, … si avvicina e bisogna incominciare a pensare a che tipo di serata vogliamo offrire al partner: una cena favolosa in uno splendido ristorante oppure un tete a tete in casa? Vediamo quali potrebbero essere le soluzioni!
La cena di San [...]

Per noi l’accordo dei vini con questa cucina, il Sushi, è un pò più complicato. Si può trovare una risposta soddisfacente con i famosi rosè di Provenza, che gli permettono di giocare la carta del fruttato e dello speziato, molto utile per riuscire in quest’accordo. I vini per accompagnare il sushi devono essere allo stesso [...]

Adoro questa cucina, che arriva dal Giappone, ed è a sua volta fresca, saporita e facile da digerire. La difficoltà di questi piatti, quando affrontiamo l’accordo con i vini, risiede negli ingredienti contenuti nelle loro salse che normalmente l’accompagnano: salsa allo zenzero, al rafano, salsa nuoc man….

Si tratta di sapori molto forti e delineati e [...]